成城石井の最高峰「desica」絶品の新作レトルトが続々登場！

成城石井において最高峰とされる商品シリーズ「desica」から、新作のパスタソース3種とカレー3種が9月16日（木）より順次発売となる。

レストランクオリティの本格的な味わいは、忙しい日の時短だけではなく、特別な日のごちそうにもなり、ラインナップバラエティ豊かなだ。

index

成城石井の最高峰シリーズ「desica」とは

「desica」は、多くのファンに支持されるオリジナルデリを開発した職人の「技」と、数々のヒット商品を送り出してきたバイヤーの「調達力」を掛け合わせた、こだわりの味が特徴。

「Delights Seijo Ishii Chef Approved」＝「成城石井の職人が認めたおいしさ」の頭文字を取り命名された。

エリンギ、ぶなしめじ、マッシュルールと3種のきのこにベーコンを加え、北海道産生乳を100％使用した生クリームやバターを使用し濃厚で風味豊かな味わい仕上げたクリームソースだ。

さらに、イタリア・ウンブリア州のメーカーから自社輸入した白トリュフオイルの芳醇な香りや、“チーズの王様”とも言われる24ヶ月熟成のパルミジャーノ・レジャーノのコクと旨味をプラスした。

上品なクリームソースに白トリュフの風味が香る、贅沢で優雅な味わいは、ロングパスタだけではなく、リガトーニのようなショートパスタとも相性が良い。

揚げなす、赤ピーマン、グリーンオリーブ、角切ベーコンの4種具材を自社輸入のスペイン産エクストラバージンオリーブオイルとマリナーラソースで煮込んだ。

にんにく、唐辛子、なたね油による辛味オイルが、アラビアータならではのパンチのある辛さを加え、チキンや白身魚のソースとしても楽しめるソースに仕上がっている。

アサリやホタテの貝エキス、イカの魚介の旨味をきかせたスープに、玉ねぎ・人参・セロリの香味野菜を加えて、トマトソースで煮込んだ。

味と食感のアクセントにブラックオリーブをプラス。シーフードならではの旨味と香味野菜の甘み、そしてトマトの酸味が調和した味わい深いソースだ。

パスタはもちろんリゾットにアレンジをしていただくのもおすすめ。

ふんだんに使用したホタテの存在感と、相性抜群のバターのコクが特徴のカレー。

さらにトマトの酸味が奥行きを出し、ヨーグルトやクリームでまろやかさをプラスし、ホタテの旨味を引き出すとともに、日本人の口に合う上品な味わいに仕上げている。

チーズを乗せて加熱し、焼きカレー風にする食べ方もおすすめ。

ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、トマトといった定番に加え、カボチャ、パプリカと6種類の野菜の旨味に、クミン、ガラムマサラなど9種類のスパイスが絶妙に調和したカレー。

自社輸入のマリナーラソースと有機ダイストマトを使用して、辛さ控えめの優しい味わいに仕上げた。

だし汁とうどんを加えれば、カレーうどん風のアレンジも楽しめる。

ハーブの爽やかな風味と唐辛子の辛みがマッチ。

口の中が熱くなるようなストレートな辛さに、ココナッツミルクでほのかな甘さとコクを加えた。

ジャスミンライスと合わせると、まるでタイにいるかのような気分になる本格的な味わいのレッドカレーだ。

ビーフンを加えてヌードル風にお楽しみいただくのもおすすめ。

成城石井によると、コロナ禍の当初は“おうち時間”を活用し、手の込んだ料理を楽しむ人が増えたが、長引く自粛生活への疲れから「料理の負担を軽減したい。」、「おいしいものを食べたいけれど調理時間は短縮したい。」というニーズが増加しているそうだ。

もう少し続きそうな自粛生活。

成城石井のこだわりが詰まった新商品で、気軽に本格的な味わいを堪能してはいかがだろうか。

※詳細は「成城石井」公式HPにてご確認ください。

※商品は全国191の成城石井店舗およびオンラインショップ「成城石井.com」にて販売する他、卸売先にも順次展開する。
※画像は全てイメージ。
※配送の関係で、一部店舗では発売日が前後する場合あり。

※画像はプレスリリースより
※2021年9月現在の情報

※姉妹サイト「グルメハンターズ」でも、話題のお店やグルメ情報を紹介しています！